Premix pentru pâine de alac 1kg

_{Pâine de alac - Premix pentru pâine}

_{Conţine toate ingredientele necesare unei pâini, inclusiv drojdia!}

_{Adaugi doar apă...şi gata!}

_{A.  Instrucţiuni de copt în cuptor}

_{Jumătate din conţinutul premixului pentru pâine împreună cu aproximativ 335 ml apă călduţă se frământă timp de 10 minute până se obţine un aluat moale (dacă se foloseşte întregul conţinut din pungă  se vor adăuga aproximativ 670 ml apă). Se acoperă şi se lasă la dospit 30 minute. Cu mâinile pudrate în făină se dă formă pâinii sau chiflelor şi se aşează apoi pe o tavă de copt pe care în prealabil se intinde hârtia de copt; sau aluatul se poate pune într-o tavă  de copt, unsă în prealabil. Tava se lasă la dospit timp de 30-45 minute într-un loc călduţ. Înainte de introducerea în cuptorul pre-încins la 230°C (cu aer circulat la 210°C), pâinea se „unge” cu apă şi se taie la suprafaţă cu cuţitul. După primele 10 minute temperatura se reduce cu 30°C.}

    _{Timpi de coacere:}

_{1 Pâine din 1 Kg de premix de pâine: 55-70 minute}

_{1 Pâine din 500 gr. premix de pâine: 45-60 minute; Chifle: 15-25 minute}

_{B.  Instrucţiuni de copt în automatul de pâine:}

_{Întâi turnaţi în cuva automatului de pâine aproximativ 310 ml apă (la 20-25° C), apoi jumătate din conţinutul pachetului de premix pentru pâine. Porniţi programul de copt (nu selectaţi programul de făină integrală).}

_{A se consuma de preferinţă până la data: vezi închiderea pungii.}

_{A se păstra la loc răcoros şi uscat. După momentul ambalării poate să apară o uşoară pierdere în greutate datorită uscării.}

_{C.  Ingrediente:}

_{Făinăde alac (86%), făină de secară (9%), sare de masă iodată, drojdie uscată, regulator de aciditate:, acid ascorbic; acid folic. Poate să conţină urme de lupin şi susan.}

    _{100 gr conţin în medie:}

_{Valoare energetică: 1407 kJ/332 kcal; Proteine: 12,4 g; Glucide: 65,0 g din care zahăr 1,2 g; Grăsimi: 1,3 g din care acizi graşi saturaţi 0,2 g; Fibre: 5,4 g; Sodiu: 0,78 g; acid folic: 125 µg (62% din necesarul zilnic).}

Termen de valabilitate: 23.12.11

No customer comments for the moment.

Only registered users can post a new comment.