Premix aluat pentru pizza 1kg

Rețeta de bază:

1/2 din pachet de premix se amestecă cu 350 ml apă caldă (40-50 grade C) / sau un pachet cu 700 ml apă; și se frământă 5 minute. Se împarte aluatul în 4 părți egale. Din fiecare parte se întinde în tava unsă câte un blat cu diametrul de 25 cm. Se așează rondele de roșii și se condimentează cu sare, piper, oregano. Se poate adăuga șuncă, salam, ciuperci, ceapă, ardei, măsline..după preferințele dvs.! Deasupra se rade brânză sau cașcaval. Marginea blatului se unge cu apă. Tava se așează în cuptorul neîncălzit în prealabil. Temperatura se reglează pentru primele 10 minute la 50 grade după care se mărește la 220 grade și se coace 15-25 minute.

Cantități necesare:

Pentru o tavă: 1/3 pachet (330 gr)+ 240 ml apă

Pentru 2 tăvi:  2/3 pachet (660 gr)+ 479 ml apă

Pentru 3 tăvi:  1 pachet + 700 ml apă

Rețetă pentru pâinișoare pizza copate în cuptor:

Pentru 4 pâinișoare se frământă 500 gr premix cu 300 ml apă călduță, până se dezlipește aluatul de pe vas. Se acoperă cu folie și se lasă la dospit 30 minute.

Se împarte aluatul în 4 părți. Din fiecare parte se întinde în tava unsă câte o pâinișoară(lipie) cu o grosime de 0,5-1 cm. Se ung cu ulei de măsline și se presară sare și oregano. Se lasă din nou la dospit într-un loc călduț până își dublează volumul. Se coc la 200-220 grade C. timp de 15-20 minute. Se servesc calde.

Rețetă pentru pâinișoare pizza coapte în automatul de pâine:

Se toarnă în cuva automatului 300 ml apă călduță (20-25 grade C), 1 lingură oregano, 1 lingură ulei de măsline, 3 linguri pastă de roșii (opțional) după care se adaugă 1/2 pachet premix. Se setează un program cu durata 2,5 - 3 ore. La semnalul de sonor puteți adăuga jumătate de ardei tăiat cubulețe. Recomandăm ca după utima frământare să scoateți paleta frământătoare.

Ingrediente:

făină de grâu, sare iodată, drojdie uscată, glucoză, făină de malț din grâu, extract de malț, acidifiant: acid ascorbic (vit. C), acid folic (vit. B9).

Nu conține produse lactate.

No customer comments for the moment.

Only registered users can post a new comment.