Laptele de orez - Alternativă sănătoasă pentru cei cu intoleranţă la lactoză

 
Laptele de orez este un înlocuitor sănătos şi "curat" pentru clasicul lapte de vacă. El poate fi consumat fără nici o grijă de cei care au alergie la proteinele din lapte sau prezintă intoleranţă la lactoză.

Acest produs este 100% organic (ecologic sau bio), ceea ce garantează consumatorului că nu va înghiţi pesticide, nitriţi, nitraţi sau alte chimicale care se regăsesc, de obicei, în laptele convenţional. De asemenes este 100% vegetal, putând fi folosit şi de vegetarieni. Şi conţinutul de grăsimi vegetale este foarte scăzut, preponderenţi fiind acizii graşi mono şi polinesaturaţi – despre care medicii spun că scad riscul apariţiei cancerului. De asemenea, nu conţine zahăr, colesterol, glutin şi lactoză.

 Laptele de orez este recomandat nu numai celor care vor să mănânce curat şi sănătos, dar şi celor cărora consumul de lapte de vacă le face rău. De exemplu, sunt persoane care fac alergie la proteinele laptelui de vacă. Mai exact, sistemul imunitar al acestora nu tolerează respectivele proteine şi, când "dă de ele" în organism, reacţionează, producând anticorpi împotriva acestora. Urmarea: alergicii se aleg cu eczeme, diaree, astm, inflamarea buzelor şi a ochilor, înroşirea pielii, dureri de stomac sau stare de vomă. O altă categorie de persoane care nu pot consuma lapte de vacă sunt cei care manifestă intoleranţă la lactoză (la zahărul din lapte).

Pentru prepararea laptelui de orez puteti cumpara din Magazinul online Pronat un aparat special destinat prelucrarii laptelui de orez. Aparatele din magazinul nostru destinate producerii laptelui de soia sunt la fel de bune si pentru producerea laptelui din orez.

Acest articol reprezinta un fragment din articolul initial aparut in Jurnalul National din data de 8/02/2008.