Regimul Okinawa, pentru o viata mai lunga

Okinawa este o mica insula din arhipelagul japonez, a carei celebritate continua sa creasca, in parte datorita longevitatii si sanatatii locuitorilor sai.

Pe insula Okinawa se gasesc mai multi centenari decat in orice alt loc din lume. Locuitorii acestei insule nu numai ca au cea mai mare speranta de viata din lume, dar se bucura si de o stare foarte buna de sanatate. Astfel, boli frecvente in tarile occidentale - diabet, cancer, osteoporoza, accidente vasculare, cardiopatii - sunt mult mai rare pe aceasta insula.

Faptul ca insula Okinawa detine recordul mondial al longevitatii a atras atentia cercetatorilor din toata lumea, care au studiat intens "cazul Okinawa". Studiile efectuate asupra populatiei insulei arata ca longevitatea si starea buna de sanatate a populatiei nu se datoreaza nici patrimoniului genetic si nici climatului, ci unui stil de viata sanatos, in special regimului alimentar.

Regimul alimentar al locuitorilor insulei Okinawa este bazat pe consumul de peste si fructe de mare, iar aporturile calorice sunt relativ mici (800 kcal pe zi, fata de 2300 kcal in tarile occidentale).

Alimentele de baza:
- legumele si fructele (in special castravetii)
- cereale integrale (orez, porumb, gris, paste)
- produse pe baza de soia (tofu, lapte de soia)
- plante aromatice si verdeturi (patrunjel, creson)
- peste si fructe de mare (cel putin de 3 ori pe saptamana)
- carne rosie si produse lactate -in cantitati mici
- foarte putin alcool, zahar si dulciuri.


 Scapa de acnee cu brusture si soia

Scapa de acnee cu brusture si soia Acneea este o afectiune a pielii manifestata prin inflamarea glandelor sebacee. Maladia apare mai ales la varsta pubertatii, dar poate fi intalnita si la varsta adulta.

Tratamentele naturiste, insotite de o dieta bogata in soia fermentata, precum infuzia de radacina de brusture sau conuri de hamei curata tenul de impuritati.

Unii specialisti in nutritie recomanda dieta care sa elimine toxinele din organism, in timp ce fitoterapeutii spun ca tratamentul pe baza de plante da rezultatele cele mai bune.

Soia fermentata (natto) este foarte apreciata in cultura japoneza. Soia fermentata are calitati terapeutice deosebite, pentru ca in procesul de fermentare apar modificari chimice care ajuta la asimilarea rapida a substantelor nutritive.

Dieta cu Soia fermentata este recomandata atat pentru combaterea obezitatii, osteoporozei sau a bolilor intestinale, cat si pentru tratarea acneei de maturitate.

Doza indicata pentru curatarea tenului si redarea prospetimii tenului este de 100 de grame pe zi.
Produsul se poate cumpara gata preparat si se consuma amestecat cu orez.

Pentru curatarea tenului de cosuri si puncte negre, eficiente sunt si compresele locale cu infuzii de radacina de brusture sau conuri de hamei.

Un antiseptic eficient si usor de preparat este praful de scortisoara amestecat cu miere, pasta ce se aplica pe fata timp ce cateva ore bune, indepartandu-se apoi cu un tampon imbibat in apa calda. 

 Soia, buna pentru digestie

Laptele si iaurtul din soia ajuta organismul sa se regenereze si incetinesc pierderile de calciu din os.Mai mult, boabele din soia, folosite la prepararea unor astfel de produse, ar putea proteja impotriva dezvoltarii cancerului de prostata si a celui mamar, datorita unor substante protectoare pe care le contin, arata un studiu al Universitatii Chineze din Hong Kong. Cercetatorii au demonstrat ca soia poate inhiba dezvoltarea de noi vase de sange, stopand dezvoltarea tumorilor. Alte studii demonstreaza ca preparatele din soia reduc riscul problemelor digestive, datorita continutului mare de fibre. Nu in ultimul rand, soia contine lecitina, o substanta nutritiva esentiala pentru dezvoltarea creierului.

 Soia protejeaza inima

Femeile care consuma regulat produse pe baza soia sunt expuse trei, patru ori mai putin riscului unui atac cord, releva un studiu japonez, citat publicatia Circulation a Asociatiei cardiologice americane. Soia este bogata in izoflavonoi si vitamina E, iar produsele recomandate pentru o dieta zilnica sunt 45 g natto (Soia fermentata) sau 100 g toffu (branza Soia). De asemenea, algele contribuie la o protectie mai buna a organismului impotriva acestor afectiuni, arata Yoshihiro Kokubo, principalul coordonator al studiului.

 Soia, contra obezitatii

Dieta cu soia neagra ar putea preveni obezitatea, diabetul si ar putea contribui la scaderea nivelului de colesterol, arata un studiu realizat de cercetatori sud-coreeni, publicat in "Journal of Agricultural Food and Chemistry".Cercetatorii au hranit cobai cu diferite tipuri de soia neagra, timp de doua saptamani. Soarecii hraniti cu soia au crescut in greutate cu 50% mai putin decat un alt grup care nu a primit acest aliment. Nivelul colesterolului `rau` a scazut cu 60%. Proteinele din soia incetinesc metabolismul ficatului, reducand productia de acizi grasi si colesterol, explica cercetatorii.

 Soia inhiba dezvoltarea celulelor canceroase

In concentratii apreciabile, soia contine un "medicament-minune", puternic antioxidant - genisteina. In testele care au fost efectuate in eprubeta, aceasta reuseste sa stopeze dezvoltarea diverselor tipuri de celule canceroase: de colon, piele, plamani, prostata, san. O alta concluzie imbucuratoare se refera la efectele genisteinei, concentrata in bobul de soia, asupra ritmului de imbatranire. La animalele de laborator, hranite cu boabe de soia, durata de viata a crescut cu 13 la suta, comparativ cu altele, hranite cu cazeina, o proteina prezenta in lapte si diverse produse lactate. Dr. Stephen Barnes, profesor de farmacologie la Universitatea Birmingham, din Alabama, crede ca genisteina prezenta in bobul de soia este un inhibitor al cancerului de san si prostata. Actiunea genisteinei, chiar pe termen scurt, echivaleaza cu un vaccin impotriva tumorilor canceroase. Un experiment de laborator a fost elocvent in acest sens. Unui lot de femele de sobolan i s-a administrat genisteina, la scurt timp de la nastere. Efectul a fost neasteptat. Ajunse la varsta mijlocie si la batranete, genisteina le-a intarziat multiplicarea celulelor canceroase.

(Sursa: www.ziare.com)