Hrisca Pronat 500gr

Hrisca (Fagopyrum esculentum) este o specie de plante din genul Fagopyrum, familia Polygonaceae. Planta ierboasa cu o inaltime de 20 - 60 cm . Cu toate ca nu face parte din categoria cereale semintele ei sunt asemanatoare cu cele de grau folosindu-se sub forma macinata ca faina. Planta provine din Asia fiind raspandita in Europa de mongoliturci.

Printre ingredientele din hrisca se evidențiază concentrația deosebită de aminoacizi esentiali precum arginina, lyzina, threonina, triptofanul, cysteina. Continutul in minerale este de asemenea ridicat: fier, zinc, seleniu.

Hrișca își are originile în zonele înalte din Asia, de unde a fost adusă în Europa. Se întâlnește foarte des în bucătăria tradițională a rușilor, ucranienilor, francezilor, polonezilor dar și în zona Bucovinei.

În ultimul deceniu, odată cu revoluția naturistă, cu trezirea conștiinței necesității unei alimentații sănătoase hrisca a revenit în prim-plan. Hrisca poate fi considerată un aliment-medicament chiar foarte bun!

Hrisca in italiana se numeste grano saraceno.

No customer comments for the moment.

Only registered users can post a new comment.